Tillbehör till hel kalkon

tillbehör till hel kalkon
Förbered stuffing, tillbehör och gräddsås när kalkonen står inne i ugnen. Stek kalkonen till 70–73° innertemperatur. Oftast blir bröstköttet klart först, börja ­därför med att ta av vingar och lår så kan de läggas in en stund extra i ugnen. Under tiden skär du loss bröstfiléerna och skivar dem. Tove Nilsson red@ Foto: Per Ranung. 1 helstekt kalkon 2 Tillbehör till helstekt kalkon Hasselbackspotatis och morötter med vitlökssmör och parmesanost Recept Butternutpumpapuré Recept Rostad svartkål och brysselkål Recept Sallad med äpple, getost och vallmofrödressing Recept Lingon med balsamvinäger och fikon. 3 kalkon i ugn 150 grader tid 4 Kalkonen ugnsteks till otrolig mörhet och har mumsiga tillbehör. Fyll kalkonen med lök, äpplen och timjan för karaktäristiska och saftiga smaker. Gilla Ett recept från: Buffé nr 11, Ingredienser 6 portioner 1 kalkon (à 4 kg) 1 stor gul lök 1 stort äpple 2 kvistar timjan 50 g smör salt vitpeppar Rårörda tranbär. 5 1 st Fyllning Klyftade äpplen ( Aroma eller Ingrid Marie) 4 st Smör i bitar 75 g Katrinplommon g Rödlök i bitar 2 st Timjan 2 kvist Rosmarin 2 kvist Salvia 1 kvist Att pensla med: Kinesisk soja 1 msk Smält smör 50 g Salt & Peppar Till ugnsformen: Vatten 2 dl Gul lök i bit 2 st Morötter i bitar 2 st Enbär, torkade 5 st. 6 Förslag på tillbehör Servera kalkonen med valfria tillbehör. Jag hade serverade med klyftpotatis eller kokt potatis, skysås, rödkål, gratinerade gröna bönor, sallad, brysselkål, katrinplommon och kokta äppelhalvor med en klick gelé i. Fyld kalkon Kalkon kan stekas med fyllning. Äpple, citron och katrinplommon gillar jag. 7 fyllning kalkon 8 är gott till med. 9 › Kategorier › Råvara › Kalkon. 10 gräddsås till kalkon 11 kalkon i ugn tid per kilo 12